Bertels Gris – passion for dyrevelfærd og god smag

Hos Hestbjerg Økologi, som er et økologisk landbrug nær Holstebro, opdrætter de Bertels Gris. Her er der stort fokus på bæredygtighed og dyrevelfærd, hvilket også gør, at Bertels Gris har hele tre dyrevelfærdshjerter.

Bertels Gris lever det gode griseliv både ude og inde. På marken er der plantet træer, hvor grisene kan gå i skygge og læ, og i stalden har de ekstra meget plads. Grisene har således både adgang til et udeareal, et område med dybstrøelse og en wellness-zone, hvor de kan rode med trynen i en blanding af muld og flis. Grisene får tildelt frasorterede økologiske rodfrugter, som de elsker at gnaske i. Det er godt for deres maver, og det er samtidig med til at mindske madspild. På faremarken går pattegrisen hos sin mor i ti uger, hvilket er usædvanligt lang tid – selv for en økologisk gris, hvor syv uger er standarden. Når grisene fravænnes, er de stærke og har et robust immunforsvar.

Når grisene skal slagtes, foregår det på en særlig skånsom måde, hvor man undgår frysetunnel. Dette er med til at sikre en mere naturlig modning af kødet. Med Bertels Gris kan du således med god samvittighed sætte kvalitetskød på menuen.