Callebaut Nº 811 Mørk chokolade

En af de autentiske opskrifter fra Octaaf Callebaut, der er vokset til en ikonisk Callebaut-opskrift over hele verden. For at opnå en perfekt afbalanceret og rund smag blander vi kakaobønner fra 3 forskellige oprindelseslande: Elfenbenskysten, Ghana og Ecuador. Bønnerne er bæredygtige. Ristning af hele bønner garanterer dens fyldige smag, solide kakaokrop og fine, frugtagtige noter.
Denne mester i balance passer perfekt sammen med en bred vifte af ingredienser og fungerer i alle applikationer lige fra konfekture til kiks, saucer og drikkevarer. For fantastiske resultater hver gang.

54,5 % min. % kakaotørstof (36,6% kakaosmør / 19,4% fedtfri kakao)
36,6% fedtstoffer (kakaosmør)

Anvendelser: Is & desserter, bagværk, konfektion, konditori
Certifikater: Halal, KD-
Bæredygtighed: bæredygtige kakaobønner

Køb produktet online:

Om virksomheden

Callebaut blev grundlagt i 1911 i Belgien, er en førende producent af kvalitets chokolade og kakao produkter. Med en dedikation til kvalitet og håndværk har Callebaut opnået international anerkendelse inden for chokoladeindustrien. Callebaut er kendt for sin bæredygtige tilgang, støttende Cocoa Horizons-programmet og samarbejde med bønder for at sikre ansvarlig kakao dyrkning. Callebaut er fuldt integreret, kontrollerer hvert trin af produktionsprocessen og har et globalt fodaftryk. De tilbyder et bredt sortiment af chokoladevarianter-og produkter, der appellerer til professionelle konditorer, chokolademagere og fødevareindustrien. Callebauts chokolade er kendt for sin glatte tekstur, intensitet af smag og alsidighed i anvendelse.

Se mere om Barry Callebaut

Book din gratis billet i dag

Tilmeldingen er åben, så book allerede din billet i dag. Vi glæder os til at byde dig velkommen til Cateringmesse Nord – stedet, hvor fagfolk mødes.

28. FEBRUAR 2024

GIGANTIUM AALBORG


book din billet her

Find vej

Gigantium er beliggende ved afkørsel 26 fra motorvejen, og der er masser af parkering på grunden.

Gratis bus til Cateringmesse Nord
Har du billet til Cateringmesse Nord, så får du busturen helt gratis. Vis blot din indgangsbillet til chaufføren – der er nemlig gode busforbindelser til Gigantium. Busrute 2 kører til Gigantium fra centrum af Aalborg ad busvejen/universitetskorridoren, hvorved passagerer sættes af ved Gigantium Syd (Indgang Øst).

Linje 12 kører til og fra stoppestedet ved Einsteins Boulevard ca. 200 meter fra Gigantium.