KÆRLIGHED FOR DET GODE RUGBRØD
Det skal være nemt og tidseffektivt at skrue op for økologi i de professionelle køkkener. Derfor sætter vi fuldt fokus på grundstenen i dansk brødkultur, rugbrød. Med økologiske produktserier på rug dyrket, høstet og malet i Danmark og lanceringen af nyt bagekursus, bagehacks og opskrifter vejleder vores fagfolk til at få succes med økologiske rugbrød i et travlt køkken på www.valsemollen.com. Besøg os på messen og få opskrifter og inspiration til at give dine gæster et lækkert udvalg af rugbrød.
ØKOLOGISK OG FRISKBAGT FRA BUNDEN
Valsemøllens fagfolk har udviklet den økologiske produktserie Valsemøllen Signatur® med et stort udvalg af af alt fra stenformalet rugmel, rugkerner, gryn og flager til færdigblandede rugbrødsblandinger og grundblandinger på rug dyrket, høstet og malet i Danmark.
“Vi har gjort det nemt, så fagfolk i de professionelle køkkener hurtigt kan bage rugbrød uden at være afhængig af opstart, iblødsætning af hårde kerner og vedligehold af sin egen surdej. Man er altid sikker på, at surdej og andre ingredienser er nøje afstemt, så man får et godt og smagfuldt brød.” Sådan siger Valsemøllens bagerikonsulent Torben Busch
Stand 291
Valsemøllen
Om virksomheden
Valsemøllen er bygget på 125 års stolte mølletraditioner og godt håndværk. Siden 1899 har Valsemøllen været bannerfører for den gode smag. Stolte mølletraditioner, dansk håndværk og vores bæredygtige udvikling sætter standarden for alt, hvad vi gør – i respekt for marken, mennesker og miljøet. Vi producerer kvalitetsprodukter af korn og bælgfrugter på vores egne møller i Danmark. Med 125 års erfaring i bagagen går vi også forrest og tilbyder innovative og inspirerende produkter. Vi arbejder hver dag på at udvikle de bedste produkter og opskrifter til dig, så vi kan være sammen om det gode bagværk – fagfolk til fagfolk.
Se mere om ValsemøllenFind vej
Gigantium er beliggende ved afkørsel 26 fra motorvejen, og der er masser af parkering på grunden.
Gratis bus til Cateringmesse Nord
Har du billet til Cateringmesse Nord, så får du busturen helt gratis. Vis blot din indgangsbillet til chaufføren – der er nemlig gode busforbindelser til Gigantium. Busrute 2 kører til Gigantium fra centrum af Aalborg ad busvejen/universitetskorridoren, hvorved passagerer sættes af ved Gigantium Syd (Indgang Øst).
Linje 12 kører til og fra stoppestedet ved Einsteins Boulevard ca. 200 meter fra Gigantium.