De Udvalgte Nr. 2

EN GASTRONOMISK OSTEKASSE FRA NATURMÆLK

DE UDVALGTE
Svært ved at vælge? Naturmælks nye gourmet- kasse med vores lækreste økologiske specialoste gør det let at vælge rigtigt.

Kassen indeholder fire af vores mest spændende kvalitetsoste, som er udvalgt for at give dig størst mulig variation i type, stil, anvendelse og smags- udtryk.

Kom med DE UDVALGTE på opdagelse i Naturmælks økologiske osteunivers.

CumuluBlue 60+ 100g

Intens blåskimmel med blomstrende dybde

Økologisk Cumulublue er en blød, skimmelmodnet ost, hvor de grønblå årer breder sig som små landskaber i den hvide masse. Den lagres, til den har opnået sin fulde kraft og balance.

Smagen er intens, pikant og cremet med aromatiske blomsteragtige noter, der giver den en unik dybde. Konsistensen er blød og rig, så den næsten smelter i munden, mens smagen bliver hængende med et elegant bid.

Cumulublue er oplagt til modige smagsoplevelser – prøv den sammen med søde pærer eller honning, hvor kontrasten forstærker ostens dybde, eller lad den være stjernen i en cremet sauce til en kødret.

Smag: intens, pikant, aromatiske noter af blomster, unik god, skarp og cremet smag.
Konsistens: blød
Farve: en dejlig hvidgul blåskimmelost med grønblå vener.
Fedtindhold: 60+ / 36%

Ingredienser: Økologisk pasteuriseret mælk, salt, mælkesyrekultur, mikrobiel osteløbe, blåskimmel (P. Roqueforti).

Næringsværdi pr. 100g:

Energi 1633 kJ/ 395 kcal

Fedt 36 g

-heraf mættede fedtsyrer 23 g

kulhydrat 1,0 g

-heraf sukkerarter 1,0 g

Protein 16 g

Salt 2,5 g

Ean:5701852256014

Hassel 240g

En ost med dybde, karakter og elegance

Økologisk Hassel er en hård, modnet ost, der lagres i minimum 32 uger for at udvikle sin fulde personlighed. Den naturlige rødkitskorpe giver osten et smukt gyldent ydre, mens smagen afslører et raffineret samspil af sødme, frisk citron og varme toner af hasselnød.

Teksturen er fast med fine krystaller, der giver en delikat sprødhed i munden – et sikkert tegn på tid, tålmodighed og håndværk.

Hassel er oplagt til det overdådige ostebord, men fungerer også fortrinligt revet over din yndlingspastaret, hvor den tilfører dybde og friskhed.

Lagring: 32 måneder.
Smag: sød, pikant, citron og hasselnødder.
Konsistens: hård.
Farve: Gylden
Hul sætning: Små flotte huller
Behandling/skorpe: spiselig naturlig skorpe
Fedtindhold: 50+ / 39% fedt

Ingredienser: Økologisk pasteuriseret mælk, salt, mælkesyrekultur, mikrobiel løbe, rødkit kultur.

Næringsværdi pr. 100g:

Energi 1911 kJ/ 461 kcal

Fedt 39 g

-heraf mættede fedtsyrer 26 g

kulhydrat 0,5 g

-heraf sukkerarter 0,5 g

Protein 27 g

Salt 2,3 g

Ean:5701852256984

Gyldenbjerg 200g

En ost med kraft, varme og karakter

Økologisk Gyldenbjerg er lagret i minimum 60 uger, hvor tiden langsomt giver den sin særlige dybde. Under modningen udvikler osten en fast struktur med små krystaller, der knaser delikat mellem tænderne.

Smagen er intens og fyldig med noter af brændt karamel, afrundet af en sødmefuld dybde, der bliver hængende længe. Gyldenbjerg er en ost, der fylder rummet med sin tilstedeværelse – på én gang kraftfuld og elegant.

Den er vidunderlig i selskab med et glas portvin eller mørk stout, hvor de rige aromaer spejler og forstærker hinanden.

Lagring: min. 60 uger
Smag: sprød, dyb, brændt karamel
Konsistens: fast.
Hul sætning: få huller
Behandling/skorpe: naturlig skorpe
Fedtindhold: 45+ / 26% fedt

Ingredienser: Økologisk pasteuriseret mælk, salt, mælkesyrekultur, mikrobiel osteløbe.

Næringsværdi pr. 100g:

Energi 1413 kJ/ 340 kcal

Fedt 26 g

-heraf mættede fedtsyrer 17 g

kulhydrat 0,5 g

-heraf sukkerarter 0,5 g

Protein 26 g

Salt 1,8 g

Ean:5701852265184

Kong Bars

En majestætisk ost med dybde og sødme

Økologisk Kong Bars er en fast modnet ost, der lagres i minimum 12 uger, så dens fulde aroma kan udfolde sig. Den naturlige skorpe gemmer på et elfenbensfarvet indre, hvor smagen balancerer dyb sødme med et frugtigt strejf og en mild, vedvarende eftersmag.

Konsistensen er fast og cremet på samme tid, hvilket gør den både harmonisk og alsidig.

Kong Bars er oplagt som ledsager til et glas hvidvin eller mousserende vin, hvor de frugtige noter fremhæves. Den er også fortrinlig i køkkenet – prøv den smeltet på en sprød tærte eller som hemmeligt pift i en lun sandwich.

Lagring: Min. 12 uger
Smag: aromatisk, dyb, sødligt med et strejf af frugt.
Konsistens: fast
Farve: Gullig
Hul sætning: Få huller
Behandling/skorpe: Naturlig skorpe
Fedtindhold: 45+ / 26%

Ingredienser:

Økologisk pasteuriseret mælk, salt, mælkesyrekultur, mikrobiel osteløbe.

Næringsværdi pr. 100g:

Energi 1413 kJ/ 340 kcal

Fedt 26 g

-heraf mættede fedtsyrer 17 g

kulhydrat 0,5 g

-heraf sukkerarter 0,5 g

Protein 26 g

Salt 1,8 g

Ean: 05701852263678

Senest opdateret 9. juli 2026 af Naturmælk