Årets Sild 2026 med æblekompot og rugbrødscrumble
Gammeldags modning, simpel saltning af hele hoved kappede sild, giver over en 6 måneder lang modningsproces en rigt smagende, fast og utrolig kompleks sild.
Find opskriften: Årets Sild 2026 med æblekompot og rugbrødscrumble på Tenax.dk eller Lykkeberg.com
Senest opdateret 19. februar 2026 af Tenax Sild
Om virksomheden
Tenax Sild - Vi gør os umage og det kan smages! Tenax Sild A/S har siden 1987 produceret sild til foodservice og detail på fabrikken i Nyborg, og udvidede i 2018 med endnu en fabrik i Aalbæk. I dag produceres der ikke kun sild, men også andre fiskespecialiteter. Alt lige fra almindelig marinerede sild, gammeldags modnede sild og dressing sild til gode sprøde fiskefrikadeller, fiskepatéer, kaviar af stenbiderrogn, samt ørredrogn. Hos Tenax Sild har vi ét klart mål: At de sild, fiskefrikadeller og fiskespecialiteter, vi producerer, skal være en oplevelse at sætte tænderne i og være af bedste kvalitet og ypperste forarbejdning. Vi har fokus på kvalitet i ALLE led – fra vi udvælger fiskene, der kommer fra de bedste fiskeområder i dansk og norsk farvand, til de lander på forbrugerens tallerken.
Se mere om Tenax SildBook din gratis billet i dag
Du kan se frem til faglig sparring, ny inspiration og
fristende smagsprøver fra vores udvalgte leverandører
25. FEBRUAR 2026
GIGANTIUM AALBORG
book din billet