Ved den barske og smukke vestjyske kyst ligger Thorupstrand – et enestående kystfiskersamfund, hvor bæredygtighed, tradition og fællesskab går hånd i hånd. Her fiskes med respekt for havet og naturen, og hver fangst er resultatet af generationsbåret viden og skånsomme metoder.

Fiskerne er organiseret i Thorupstrand Kystfiskerlaug, der arbejder for et ansvarligt og naturskånsomt fiskeri. Her prioriteres kvalitet frem for kvantitet, og fiskene fanges med skånsomme redskaber som snurrevod og garn, der beskytter havbunden og minimerer bifangst. Fangsten lynindfryses straks efter landing, hvilket bevarer fiskens cellestruktur, smag og friskhed. Det giver dig råvarer med gennemført kvalitet året rundt og et tydeligt kvalitetsstempel til dit køkken.