På messen præsenterer vi vores Artisan & Rustic Touch-sortimentet, inspireret af klassisk bagerhåndværk, hvor tid, kvalitetsråvarer og autentiske bageprocesser danner fundamentet for den gode smag.

Sortimentet er udviklet med fokus på rustik karakter, naturlige ingredienser og traditionelle metoder, som skaber brød og boller med et autentisk håndværksmæssigt udtryk.

Artisan & Rustic Touch omfatter; et udvalg af rustikke brød, surdejsbrød, baguettes og artisan-inspirerede boller. Bagt med surdej, spelt, fuldkorn og udvalgte kerner samt lange hæve- og hviletider opnås en fyldig smag, luftig krumme og sprød skorpe.

Opbygget på moderne artisan-principper som surdej, langsom fermentering, stenovnsbagning og nøje udvalgte meltyper. Resultatet er brød med rustik karakter, autentisk smag og følelsen af ægte bagerhåndværk.

Stenovnsbagning tilfører den autentiske struktur og rustikke karakter, som kendetegner ægte håndværksbrød. Sortimentet er udviklet til professionelle køkkener, der ønsker at tilbyde gæsterne brødoplevelser med kvalitet, autenticitet og karakter.