Callebaut RUBY RB2 chokolade
Ruby RB2 løfter nydelsen til nye højder med en mere intens, frugtagtig smag og friske, syrlige noter end nogen ruby-chokolade før. Ruby RB2 har også en mere intens og funklende farve.
Vi anbefaler at bruge Ruby RB2 som ren chokolade så ofte som muligt, men dens 3-dråbers fluiditet gør den velegnet til et bredt udvalg af anvendelser.
34,6% min. kakaotørstof
26,3% min.% mælketørstof
35,9% fedtstoffer
Senest opdateret 21. januar 2026 af Barry Callebaut
Stand 7
Barry Callebaut
Om virksomheden
Callebaut har siden 1911 udviklet chokolade til fagfolk med fokus på præcision, konsistens og sublim smag. Med vores bean‑to‑bar ekspertise og brede sortiment giver vi kokke og konditorer værktøjer til at skabe smag med karakter og kvalitet. Finest Belgian Chocolate er udviklet i Belgien i tæt samarbejde med professionelle og testet gennem tusindvis af sensoriske analyser – alt for at sikre den mest pålidelige chokolade i dit køkken. Vi hylder faglighed og kreativitet gennem brand-essensen, Masters of Taste, og tilbyder samtidig support, inspiration og løsninger, der gør det lettere at arbejde professionelt med chokolade. Callebaut står for sporbar og 100 % bæredygtig chokoladeproduktion. Når du vælger vores chokolade, støtter du kakaobønder gennem Cocoa Horizons, hvor midler går til uddannelse, bedre dyrkningsmetoder og stærkere lokalsamfund. Vores mål er at skabe chokolade med respekt for både mennesker, miljø og smag – fra bønne til bar.
Se mere om Barry CallebautBook din gratis billet i dag
Du kan se frem til faglig sparring, ny inspiration og
fristende smagsprøver fra vores udvalgte leverandører
25. FEBRUAR 2026
GIGANTIUM AALBORG
book din billet