Surdej – brød med nordisk karakter

Deling

Surdej – brød med nordisk karakter

Vores surdejsbrød er bagt med aktiv, flydende rugsurdej, som giver brødet karakter og en let syrlig smag med frugtige noter. Brødene er bagt i stenovn og har et flot, rustikt udtryk, med mørke nuancer i skorpen, der stjæler opmærksomhed på buffeten og tallerkenen. Krummen er sej og glasagtig med en uensartet poring med karakteristiske luftlommer. Surdejsbrødene er et oplagt valg til morgenbuffeten, som tilbehør til varme retter og salater – eller skåret i skiver til rustikke sandwiches. Det er bagt i Danmark og egnet til veganere.

Vores serie af surdejsbrød består af ét surdejsbrød (480 g), en surdejsbolle (100 g) og en Surdejsbolle m. sesam (102 g).

Surdejsbrød bagt med aktiv rugsurdej
Nuanceret og afbalanceret smag af surdej
Åben krumme med uensartet poring
Sejt bid og glasagtig krumme
Bagt i Danmark

Senest opdateret 3. februar 2026 af Lantmännen Unibake

Stand 137

Lantmännen Unibake

+45 76 28 50 00

[email protected]

Følg os på

https://www.lantmannenunibake.dk/

Om virksomheden

Lantmännen Unibake er ejet af svenske Lantmännen, som er en af Europas største koncerner inden for energi, maskiner, landbrug og fødevarer. Vi er forankret i respekt for naturen og dens ressourcer gennem vores ejere – de svenske landmænd. Landbrugsjorden er grundlaget for vores virksomhed og passion for brød, og derfor tager vi naturligvis ansvar for miljøet i hele værdikæden – fra jord til bord. Miljø, innovation og bæredygtighed er kernen i vores forretning – og vores indsats er din garanti for, at det brød, vi leverer til dig, er bagt med omtanke og ansvarlighed. Vi arbejder for at reducere CO2e i vores egen drift og for at mindske spild. Og så arbejder vi for at optimere vores brøds sundhedsprofil i retning af endnu mere fuldkorn, flere fibre, mindre salt og færre kalorier.

Se mere om Lantmännen Unibake